« Contemplation et Ressourcement dans la Présence », 06-13 mai 2017, Ouessant (Bretagne)

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Une semaine en silence, entre contemplation, méditation et alimentation vivante.

Une retraite co-organisée par Frère Fabkhi (L’instant précieux), Sylvie Ramel (Cuisine végétale. Un peu sauvage), et Gérard Ignace (Ar Marmouz Fol).

IMG_3687_2Cette semaine sera centrée sur la contemplation et l’Alimentation vivante, dans le silence. Au creux de cette île située à 1h15 de l’ouest de la pointe du Finistère, nous alternerons les moments d’assises (env. 3 heures/jour), les temps d’échanges en groupe, des promenades dans la nature et les enseignements de quelques-unes des bases de l’alimentation vivante.

A noter qu’il sera possible, sans frais supplémentaires, de venir sur place déjà le vendredi 05 mai. Le nombre de participant-e-s est limité à 10 personnes.

Durant la semaine de retraite, nous vous demanderons : abstention de la parole, des téléphones portables, des appareils photos, ainsi que des substances telles que café, thé, tabac, ou drogues. Il y aura des possibilités d’écriture et de dessin sur les temps libres.

Participation financière :
– logement: 150€ /semaine
– ingrédients pour les repas: 100€/semaine
– corbeille de générosité (dana) pour les différents enseignements, chacun rétribuant les enseignants selon ses possibilités, en conscience.

Par ailleurs, prévoir :
– voyage Brest-Ouessant, ou Le Conquet-Ouessant : 34€
– le voyage jusqu’à Brest
– éventuel logement à Brest le vendredi 05 mai : environ 30€

 Infos & inscriptions :
Sylvie Ramel : sylvie@cuisinevegetale.ch • 0041 (0)78 753 37 36 • http://www.cuisinevegetale.ch
Gérard Ignace : ignace.gerard@wanadoo.fr • 0033 (0)6 71 38 83 39 • http://ouessant-gite-chambres.com

Infos : http://www.linstantprecieux.org

Qu’est-ce qu’un petit-déjeuner vitalité?

Petits-déj vitalité

Que l’on se lève du bon pied ou d’un bon œil, il faut bien le dire : le petit-déjeuner a le potentiel pour donner un maximum de belles énergies, dès le matin. Pour ma part, l’idéal est de pouvoir prendre le temps de me poser face à un beau paysage, admirer une fleur posée sur la table, allumer parfois une bougie. Et avec ou sans cela, j’aime m’offrir un petit-déjeuner équilibré, car il va souvent colorer ensuite le reste de la journée. Si je fais le plein de bonnes énergies dès le matin, je suis presque sûre de traverser la matinée sans fringale, ni coup de fatigue.

Mais alors : quoi mettre dans mon assiette ? Et bien, cela dépend des jours. Cela va du pudding de chia super express (voir ci-dessous), préparé en deux coups de mixer, pour autant green_powerque j’aie pris soins de mettre à tremper quelques graines le soir précédant, avant d’aller me coucher. En plus sophistiqué, je me prépare un jus d’herbe de blé, ou un smoothie vert à base d’épinard, de chou ou de côte-de-bettes. Et en option gourmande, je grignote quelques graines de sarrasin germées, puis déshydratées, saupoudrées sur un yaourt végétal maison, avec des éclats de fèves de cacao cru et quelques fruits coupés en cubes. Et puis parfois, j’ajoute un peu de la fraîcheur des graines germée d’alfafa et de fenouil sur quelques crackers tartinés d’un fromage de cajou au miso. D’autre fois, je me délecte d’une crème de sarrasin confectionnée à base de sarrasin germé.

FullSizeRender-4Des menus variés, donc. Au fil des jours et des saisons. Et dans tous les cas, des menus centrés sur les protéines végétales, la chlorophylle des légumes à feuilles vertes, le croquant des graines germées, la fraîcheur des fruits et les riches préparations à base de sarrasin, de noix ou de graines.

Prêts à vous laisser tenter par une recette au-delà des tartines beurre-confiture ? Suivez le guide pour un pudding de graines de chia au kaki, pour démarrer avec l’une des recettes les plus simple au monde ! Et pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, rdv samedi 14 novembre, à Renens-Village, de 10h30 à 13h30, pour un Atelier-découverte. Un peu sauvage.

 Pudding de chia au kaki

  • La veille, mettre à tremper 3 cuillères à café de graines de chia avec 1 dl d’eau ou de lait végétal ;
  • Dans un mixer, placer une demie-banane et un kaki bien mûr, ainsi que les graines de chia et leur eau de trempage. Selon les goûts, ajouter un peu de cannelle. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau ou de lait végétal, pour ajuster la consistance.
  • Mixer. Savourer.