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A la découverte de la cuisine avec des algues

23 avril 2018 @ 18 h 00 min - 21 h 00 min

CHF 90
Algues et graines germées - Cuisine végétale. Un peu sauvage

Présentation de quelques algues de base et expérimentation de recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches. Les algues représentent un apport intéressant de protéines vertes, ainsi que des minéraux, avec un fort potentiel alcalinisant.

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Lieu

Nouvelle Terre
Rue du Grand-Verger 12
1920 Martigny, Switzerland
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