lamier_pourpre

A vos agendas cuisine bio !
Au fil des mois, Ateliers-découvertes, stages et events à découvrir.

Chargement Évènements

Prochains Évènements › Atelier découverte

Recherche et navigation de vues Évènements

Navigation de vues Évènement

mars 2020

Masterclass Les fonds de placard

27 mars 2020 @ 16 h 30 min - 18 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
Gratuit

Déjà assez des pâtes et des raviolis en boîte ? Envie d’explorer le fond de vos placards ? Une fois par semaine, je vous propose 1h30 de coaching, en groupe, par visio-conférence. Le principe: vous faites un état des lieux de ce que vous avez dans vos armoires, de ce que devez utiliser en priorité, ou de ce que vous avez depuis des années, sans jamais avoir vraiment su quoi en faire. Ensemble, nous élaborons des recettes et des menus…

Voir les détails »

Masterclass Légumes lactofermentés

30 mars 2020 @ 17 h 00 min - 19 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
CHF 60

Dans cet  atelier, nous explorerons comment préparer des choucroutes de choux-blancs, choux-rouges, carottes, betteraves, agrémentées de divers épices. Nous préparerons également des pickles de courgettes, fenouil, et autres légumes. Vous verrez que cette technique de conservation est simple, rapide, sûre et économique. Les processus de fermentation et lacto-fermentation représentent une méthode ancestrales de conservation. En plus de conserver les produits ainsi transformés, ces processus permettent, par ailleurs, de rendre encore plus assimilables les vitamines et nutriments des aliments. Par ailleurs,…

Voir les détails »

Masterclass Boissons Probiotiques

31 mars 2020 @ 17 h 00 min - 19 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
CHF 60

Dans cet atelier, nous explorerons comment préparer des boissons lacto-fermentées. Nous explorerons diverses variantes de kéfir de fruits aromatisés, découvrirons comment préparer du kombucha. Par ailleurs, nous préparerons un kvas, à base de betteraves. Les Masterclasses ont lieu par par visio-conférence (type Zoom). Les ustensiles nécessaire et/ou ingrédients pourront être envoyés par la poste (infos suivent). Les processus de fermentation et lacto-fermentation représentent une méthode ancestrales de conservation. En plus de conserver les produits ainsi transformés, ces processus permettent, par…

Voir les détails »

avril 2020

Masterclass Online // Cours avancé

1 avril 2020 @ 18 h 00 min - 20 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
CHF 60
Consulting -Cuisine végétale. Un peu sauvage

Cet atelier est proposé dans un format hebdomadaire. Il s'adresse aux personnes ayant déjà suivi l'atelier d'Introduction à la cuisine végétale hypotoxique. L'objectif est de pouvoir creuser certaines thématiques spécifiques, ainsi qu'échanger expériences et connaissances, dans un esprit de communauté de savoirs. Les ateliers avancé ont lieu le mercredi, de 18h à 20h, le vendredi, de 17h à 19h, et le dimanche de 16h à 18h. Chaque semaine, une thématique différente est explorée; elle sera la même mercredi, vendredi et…

Voir les détails »

Intro à la cuisine 100% végétal hypotoxique au quotidien: simple et pas compliqué 😉

2 avril 2020 @ 16 h 00 min - 19 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
CHF 80

Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés, pour une cuisine alcalinisante et hypo-toxique? Envie d'une cuisine 100% végétale simple et créative? Envie ou besoin de diminuer le gluten? Envie d'un Indice Glycémique modéré, pour plus de vitalité? L'occasion de découvrir les trucs et combines pour cuisiner vite et bien, sans complications, pour une alimentation consciente, joyeuse et conviviale, sans tracas, ni tralalas. Cet cours offre une introduction théorique (environ 45 minutes), suivie…

Voir les détails »

Masterclass Online // Cours avancé

3 avril 2020 @ 17 h 00 min - 19 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
CHF 60
Consulting -Cuisine végétale. Un peu sauvage

Cet atelier est proposé dans un format hebdomadaire. Il s'adresse aux personnes ayant déjà suivi l'atelier d'Introduction à la cuisine végétale hypotoxique. L'objectif est de pouvoir creuser certaines thématiques spécifiques, ainsi qu'échanger expériences et connaissances, dans un esprit de communauté de savoirs. Les ateliers avancé ont lieu le mercredi, de 18h à 20h, le vendredi, de 17h à 19h, et le dimanche de 16h à 18h. Chaque semaine, une thématique différente est explorée; elle sera la même mercredi, vendredi et…

Voir les détails »

Masterclass Online Cuisine maritime. Un peu sauvage: à la découverte des algues

4 avril 2020 @ 16 h 00 min - 18 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
CHF 60

A la recherche d'une cuisine alcalinisante, riche en minéraux, saine et croquante? Les algues sont faites pour vous! Riches en protéines et minéraux, les algues savent se faire gourmandes et saines, en plus d'être simples à préparer. Durant les 2 heures de Masterclass, nous explorerons  quelques algues de base et expérimenterons des recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues. Les Masterclasses ont lieu par…

Voir les détails »

Masterclass Online // Cours avancé

5 avril 2020 @ 16 h 00 min - 18 h 00 min
Master Class Online, Infos détaillées suivent Suisse + Google Map
CHF 60
Consulting -Cuisine végétale. Un peu sauvage

Cet atelier est proposé dans un format hebdomadaire. Il s'adresse aux personnes ayant déjà suivi l'atelier d'Introduction à la cuisine végétale hypotoxique. L'objectif est de pouvoir creuser certaines thématiques spécifiques, ainsi qu'échanger expériences et connaissances, dans un esprit de communauté de savoirs. Les ateliers avancé ont lieu le mercredi, de 18h à 20h, le vendredi, de 17h à 19h, et le dimanche de 16h à 18h. Chaque semaine, une thématique différente est explorée; elle sera la même mercredi, vendredi et…

Voir les détails »

mai 2020

Stage. Un peu (beaucoup) sauvage – Les Marécottes (VS) (il reste 3 places)

21 mai 2020 @ 9 h 00 min - 24 mai 2020 @ 19 h 00 min
Les Marécottes Les Marécottes, 1923 Suisse + Google Map
CHF 690

***Il reste désormais 3 places pour ce stage*** 4 jours, pour une introduction complète à la cuisine végétale, de la théorie à la pratique, au fil des sessions de présentation & discussion, et des repas que nous préparerons ensemble. Au programme, dans un esprit de cuisine simple, saine et créative: - équilibre nutritionnel de base; - protéines vertes; - fermentations et lacto-fermentation; - desserts sans gluten et sans sucres raffinés; - plantes sauvages comestibles de base. Chaque journée sera agrémentée…

Voir les détails »

juin 2020

Atelier-découverte. Très sauvage

14 juin 2020 @ 9 h 00 min - 19 h 00 min
La Forclaz La Forclaz, 1866 Suisse + Google Map
CHF 150

Une journée complète à la découverte de délices sauvages à croquer et savourer! Balade, de marche facile, aux alentours de La Forclaz, près des Diablerets. Environ 4 heures de balade, identification et cueillette. (nous marcherons très peu: arrêts fréquents pour l'identification et la présentation des plantes) Pic-nic tiré du sac Suite de la balade et retour au chalet Après un goûter léger, environ 3 heures de cuisine et préparation d'un repas. La journée se termine par un repas partagé. Certains…

Voir les détails »

mars 2021

Carnet de voyage, cuisine végétale. Un peu sauvage >>>> bientôt!

28 mars 2021 - 4 avril 2021
Ty Grenig Ouessant, France + Google Map
CHF 1590
Stage Cuisine végétale. Un peu sauvage - Ouessant - Bretagne - France

Semaine d’Ouessant 6 à 10 personnes max. CHF 1’590.-/pers. Avec Emmanuelle Ryser & Michel Krafft Textes, croquis, photos, collages et autres sont au programme. Lieu: gîte Ty-Grenig, Ile d'Ouessant, Bretagne Les chambres seront partagées. Ouessant est l’île la plus à l’Ouest du Finistère, au large de Brest (2h30 de bateau) et du Conquet (1h15 de bateau), à la croisée de la Manche et de l’Atlantique. Dépaysement et paysages saisissants en toutes saisons ! Plus d'infos

Voir les détails »

avril 2021

Semaine d’Ouessant, algues et cuisine végétale >>>> bientôt!

4 avril 2021 - 11 avril 2021
Ty Grenig Ouessant, France + Google Map
CHF 1200

Une semaine à Ouessant au creux des vagues, pour apprivoiser les fondamentaux d’une cuisine 100% végétale, agrémentée de récolte d'algues. Au fil de la semaine, élaboration d’un carnet de bord, incluant recettes, photos, trucs & combines, croquis, réflexions diverses et souvenirs. Ainsi, chaque matin, exploration d’une thématique cuisine : les protéines vertes, les petits-déj vitalité, les algues, les graines germées, les desserts sans gluten. Et les après-midi, balades autour de l’île, à pied ou à vélo : longer les falaises,…

Voir les détails »
+ Exporter les évènements

 


Pour être tenus au courant de toutes les activités, inscrivez-vous directement à la newsletter !

AccueilAgendaFormations 100% végétalesauvageStagesCoachingConsulting – Cuisine pour eventsShopContact & infos