A vos agendas cuisine bio !
Au fil des mois, Ateliers-découvertes, stages et events à découvrir.
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février 2019
A la découverte des algues
Présentation de quelques algues de base et expérimentation de recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches. Les algues représentent un apport intéressant de protéines vertes, ainsi que des minéraux, avec un fort potentiel alcalinisant.
Voir les détails »mars 2019
Semaine d’Ouessant, algues et cuisine végétale detox
Une semaine à Ouessant au creux des vagues, pour apprivoiser les fondamentaux d’une cuisine 100% végétale detox, centrée sur la récolte d'algues. Au fil de la semaine, nous élaborerons un carnet de bord, incluant recettes, photos, trucs & combines, croquis, réflexions diverses et souvenirs. Pour celles et ceux qui le souhaitent, chaque matin sera l'occasion d'un moment d'éveil corporel et de méditation. Nous partagerons ensuite un petit-déjeuner detox et léger, faisant la part belle aux jus verts et smoothies. Chaque…
Voir les détails »Carnet de voyage, cuisine végétale. Un peu sauvage
Semaine d’Ouessant 6 à 9 personnes max. CHF 1’590.-/pers. Avec Emmanuelle Ryser & Michel Krafft Textes, croquis, photos, collages et autres sont au programme. Lieu: gîte Ty-Grenig, Ile d'Ouessant, Bretagne Les chambres seront partagées. Ouessant est l’île la plus à l’Ouest du Finistère, au large de Brest (2h30 de bateau) et du Conquet (1h15 de bateau), à la croisée de la Manche et de l’Atlantique. Dépaysement et paysages saisissants en toutes saisons ! Prix à confirmer
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