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septembre 2019

Introduction à la cuisine 100% végétale hypotoxique

18 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés, pour une cuisine alcalinisante et hypo-toxique? Cette introduction permet de se familiariser avec l’équilibre alimentaire en cuisine végétale: quelles associations pour un apport correct en protéines? Quelles options pour une cuisine saine qui soit variée, créative, simple et festive? Venez découvrir les trucs et combines pour cuisiner vite et bien, sans complications, pour une alimentation consciente, joyeuse et conviviale, sans tracas, ni tralalas.  

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Atelier du lundi

23 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 70 à CHF 90
Cuisine végétale. Un peu sauvage

Un rendez-vous régulier, un atelier avancé: ancrer de nouvelles habitudes Les ateliers du lundi, c’est un rdv régulier, pour un cours avancé. Ils ont lieu tous les lundis (hors vacances scolaires et jours fériés) et vous donnent l’occasion de partager, une fois ou deux fois par mois (plus si affinités), la préparation d’un repas 100% végétal, sans gluten, à indice glycémique bas. CHF 90.-/personne (atelier isolé) CHF 70.-/mois (1 atelier/mois pendant 1 trimestre) CHF 140.-/mois (2 ateliers/mois pendant 1 trimestre)…

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Protégé : Lacto-fermentation-P2R-24/09/2019

Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map

Destiné aux membres du P2R, cet atelier vous permet d'explorer 2 techniques simples de lacto-fermentation des légumes. Vous découvrirez que ce n’est vraiment pas sorcier ! Une autre manière de conserver les aliments, gourmande, saine et créative.

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Atelier du lundi

30 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 70 à CHF 90
Cuisine végétale. Un peu sauvage

Un rendez-vous régulier, un atelier avancé: ancrer de nouvelles habitudes Les ateliers du lundi, c’est un rdv régulier, pour un cours avancé. Ils ont lieu tous les lundis (hors vacances scolaires et jours fériés) et vous donnent l’occasion de partager, une fois ou deux fois par mois (plus si affinités), la préparation d’un repas 100% végétal, sans gluten, à indice glycémique bas. CHF 90.-/personne (atelier isolé) CHF 70.-/mois (1 atelier/mois pendant 1 trimestre) CHF 140.-/mois (2 ateliers/mois pendant 1 trimestre)…

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octobre 2019

Fermentation & Lacto-fermentation

1 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Une alimentation vivante et joyeuse, c’est aussi la fermentation et la lacto-fermentation ! Les petites bulles du kéfir, les délice d’un yaourt de noix, et les saveurs acidulées de carottes ou de betteraves lacto-fermentées. Cet atelier vous permet d'explorer 3 facettes principales des fermentations dans l'alimentation santé: légumes lacto-fermentés, boissons probiotiques, noix fermentées pour des yaourts ou tartinades. En plus, vous découvrirez que ce n’est vraiment pas sorcier ! Une autre manière de conserver les aliments, gourmande, saine et créative.

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Dompter et adopter le déshydrateur: des crackers croquants au délices fondants

3 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Envie de sortir votre déshydrateur de la cave? 🙂 Le déshydrateur vous permet de préparer de délicieux crackers crus, des chips de légume (courgettes, kale, et autres), ainsi que des délices plus inattendus: figues fondantes, pancakes 100% végétales et renversantes, aux noix du Brésil et bananes. Et sans oublier les timbres de fruits (ça sent déjà les fraises du Valais et fleurs de sureau!).

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Fermentation & Lacto-fermentation

6 octobre 2019 @ 16 h 00 min - 19 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Une alimentation vivante et joyeuse, c’est aussi la fermentation et la lacto-fermentation ! Les petites bulles du kéfir, les délice d’un yaourt de noix, et les saveurs acidulées de carottes ou de betteraves lacto-fermentées. Cet atelier vous permet d'explorer 3 facettes principales des fermentations dans l'alimentation santé: légumes lacto-fermentés, boissons probiotiques, noix fermentées pour des yaourts ou tartinades. En plus, vous découvrirez que ce n’est vraiment pas sorcier ! Une autre manière de conserver les aliments, gourmande, saine et créative.

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Atelier du lundi

7 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 70 à CHF 90
Cuisine végétale. Un peu sauvage

Un rendez-vous régulier, un atelier avancé: ancrer de nouvelles habitudes Les ateliers du lundi, c’est un rdv régulier, pour un cours avancé. Ils ont lieu tous les lundis (hors vacances scolaires et jours fériés) et vous donnent l’occasion de partager, une fois ou deux fois par mois (plus si affinités), la préparation d’un repas 100% végétal, sans gluten, à indice glycémique bas. CHF 90.-/personne (atelier isolé) CHF 70.-/mois (1 atelier/mois pendant 1 trimestre) CHF 140.-/mois (2 ateliers/mois pendant 1 trimestre)…

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Introduction à la cuisine 100% végétale hypotoxique

8 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés, pour une cuisine alcalinisante et hypo-toxique? Cette introduction permet de se familiariser avec l’équilibre alimentaire en cuisine végétale: quelles associations pour un apport correct en protéines? Quelles options pour une cuisine saine qui soit variée, créative, simple et festive? Venez découvrir les trucs et combines pour cuisiner vite et bien, sans complications, pour une alimentation consciente, joyeuse et conviviale, sans tracas, ni tralalas.  

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