lamier_pourpre

A vos agendas cuisine bio !
Au fil des mois, Ateliers-découvertes, stages et events à découvrir.

Chargement Évènements

Évènements passés › Atelier cuisine végétale

Recherche et navigation de vues Évènements

Navigation de vues Évènement

septembre 2019

Introduction à la cuisine 100% végétale hypotoxique

3 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés, pour une cuisine alcalinisante et hypo-toxique? Cette introduction permet de se familiariser avec l’équilibre alimentaire en cuisine végétale: quelles associations pour un apport correct en protéines? Quelles options pour une cuisine saine qui soit variée, créative, simple et festive? Venez découvrir les trucs et combines pour cuisiner vite et bien, sans complications, pour une alimentation consciente, joyeuse et conviviale, sans tracas, ni tralalas.  

Voir les détails »

Atelier du lundi

9 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 70 à CHF 90
Cuisine végétale. Un peu sauvage

Un rendez-vous régulier, un atelier avancé: ancrer de nouvelles habitudes Les ateliers du lundi, c’est un rdv régulier, pour un cours avancé. Ils ont lieu tous les lundis (hors vacances scolaires et jours fériés) et vous donnent l’occasion de partager, une fois ou deux fois par mois (plus si affinités), la préparation d’un repas 100% végétal, sans gluten, à indice glycémique bas. CHF 90.-/personne (atelier isolé) CHF 70.-/mois (1 atelier/mois pendant 1 trimestre) CHF 140.-/mois (2 ateliers/mois pendant 1 trimestre)…

Voir les détails »

Fermentation & Lacto-fermentation

10 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Une alimentation vivante et joyeuse, c’est aussi la fermentation et la lacto-fermentation ! Les petites bulles du kéfir, les délice d’un yaourt de noix, et les saveurs acidulées de carottes ou de betteraves lacto-fermentées. Cet atelier vous permet d'explorer 3 facettes principales des fermentations dans l'alimentation santé: légumes lacto-fermentés, boissons probiotiques, noix fermentées pour des yaourts ou tartinades. En plus, vous découvrirez que ce n’est vraiment pas sorcier ! Une autre manière de conserver les aliments, gourmande, saine et créative.

Voir les détails »

Introduction à la cuisine 100% végétale hypotoxique

18 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés, pour une cuisine alcalinisante et hypo-toxique? Cette introduction permet de se familiariser avec l’équilibre alimentaire en cuisine végétale: quelles associations pour un apport correct en protéines? Quelles options pour une cuisine saine qui soit variée, créative, simple et festive? Venez découvrir les trucs et combines pour cuisiner vite et bien, sans complications, pour une alimentation consciente, joyeuse et conviviale, sans tracas, ni tralalas.  

Voir les détails »

Atelier du lundi

23 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 70 à CHF 90
Cuisine végétale. Un peu sauvage

Un rendez-vous régulier, un atelier avancé: ancrer de nouvelles habitudes Les ateliers du lundi, c’est un rdv régulier, pour un cours avancé. Ils ont lieu tous les lundis (hors vacances scolaires et jours fériés) et vous donnent l’occasion de partager, une fois ou deux fois par mois (plus si affinités), la préparation d’un repas 100% végétal, sans gluten, à indice glycémique bas. CHF 90.-/personne (atelier isolé) CHF 70.-/mois (1 atelier/mois pendant 1 trimestre) CHF 140.-/mois (2 ateliers/mois pendant 1 trimestre)…

Voir les détails »

Protégé : Lacto-fermentation-P2R-24/09/2019

Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map

Destiné aux membres du P2R, cet atelier vous permet d'explorer 2 techniques simples de lacto-fermentation des légumes. Vous découvrirez que ce n’est vraiment pas sorcier ! Une autre manière de conserver les aliments, gourmande, saine et créative.

Voir les détails »

A la découverte des algues

25 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120
Algues et graines germées - Cuisine végétale. Un peu sauvage

Présentation de quelques algues de base et expérimentation de recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches. Les algues représentent un apport intéressant de protéines vertes, ainsi que des minéraux, avec un fort potentiel alcalinisant.

Voir les détails »

Graines germées & Pousses

26 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120
Graines germées & Pousses

Il y a une vie au-delà de l'alfafa! Découvrez le charme et la puissance des graines germées, sous diverses formes: les classiques (alfafa, radis, trèfle), les croquantes (sarrasin germé déshydraté), le craquantes (tournesol germé, pousses de tournesol et brocoli, herbes de blé) et autre bombes de vitalité! Cet atelier a pour objectif de vous apprendre a cultiver vos graines germées et pousses, puis à les cuisiner ou crusiner. De quoi agrémenter le quotidien!

Voir les détails »

Atelier du lundi

30 septembre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 70 à CHF 90
Cuisine végétale. Un peu sauvage

Un rendez-vous régulier, un atelier avancé: ancrer de nouvelles habitudes Les ateliers du lundi, c’est un rdv régulier, pour un cours avancé. Ils ont lieu tous les lundis (hors vacances scolaires et jours fériés) et vous donnent l’occasion de partager, une fois ou deux fois par mois (plus si affinités), la préparation d’un repas 100% végétal, sans gluten, à indice glycémique bas. CHF 90.-/personne (atelier isolé) CHF 70.-/mois (1 atelier/mois pendant 1 trimestre) CHF 140.-/mois (2 ateliers/mois pendant 1 trimestre)…

Voir les détails »

octobre 2019

Fermentation & Lacto-fermentation

1 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Une alimentation vivante et joyeuse, c’est aussi la fermentation et la lacto-fermentation ! Les petites bulles du kéfir, les délice d’un yaourt de noix, et les saveurs acidulées de carottes ou de betteraves lacto-fermentées. Cet atelier vous permet d'explorer 3 facettes principales des fermentations dans l'alimentation santé: légumes lacto-fermentés, boissons probiotiques, noix fermentées pour des yaourts ou tartinades. En plus, vous découvrirez que ce n’est vraiment pas sorcier ! Une autre manière de conserver les aliments, gourmande, saine et créative.

Voir les détails »

Dompter et adopter le déshydrateur: des crackers croquants au délices fondants

3 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Envie de sortir votre déshydrateur de la cave? 🙂 Le déshydrateur vous permet de préparer de délicieux crackers crus, des chips de légume (courgettes, kale, et autres), ainsi que des délices plus inattendus: figues fondantes, pancakes 100% végétales et renversantes, aux noix du Brésil et bananes. Et sans oublier les timbres de fruits (ça sent déjà les fraises du Valais et fleurs de sureau!).

Voir les détails »

Fermentation & Lacto-fermentation

6 octobre 2019 @ 16 h 00 min - 19 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Une alimentation vivante et joyeuse, c’est aussi la fermentation et la lacto-fermentation ! Les petites bulles du kéfir, les délice d’un yaourt de noix, et les saveurs acidulées de carottes ou de betteraves lacto-fermentées. Cet atelier vous permet d'explorer 3 facettes principales des fermentations dans l'alimentation santé: légumes lacto-fermentés, boissons probiotiques, noix fermentées pour des yaourts ou tartinades. En plus, vous découvrirez que ce n’est vraiment pas sorcier ! Une autre manière de conserver les aliments, gourmande, saine et créative.

Voir les détails »

Atelier du lundi

7 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 00 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 70 à CHF 90
Cuisine végétale. Un peu sauvage

Un rendez-vous régulier, un atelier avancé: ancrer de nouvelles habitudes Les ateliers du lundi, c’est un rdv régulier, pour un cours avancé. Ils ont lieu tous les lundis (hors vacances scolaires et jours fériés) et vous donnent l’occasion de partager, une fois ou deux fois par mois (plus si affinités), la préparation d’un repas 100% végétal, sans gluten, à indice glycémique bas. CHF 90.-/personne (atelier isolé) CHF 70.-/mois (1 atelier/mois pendant 1 trimestre) CHF 140.-/mois (2 ateliers/mois pendant 1 trimestre)…

Voir les détails »

Introduction à la cuisine 100% végétale hypotoxique

8 octobre 2019 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
La Cabane de Cuisine végétale. Un peu sauvage, Ruelle des Cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
CHF 120

Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés, pour une cuisine alcalinisante et hypo-toxique? Cette introduction permet de se familiariser avec l’équilibre alimentaire en cuisine végétale: quelles associations pour un apport correct en protéines? Quelles options pour une cuisine saine qui soit variée, créative, simple et festive? Venez découvrir les trucs et combines pour cuisiner vite et bien, sans complications, pour une alimentation consciente, joyeuse et conviviale, sans tracas, ni tralalas.  

Voir les détails »

Légumes lacto-fermentés (chez Econest, Bienne)

17 octobre 2019 @ 18 h 00 min - 21 h 00 min
Econest, Untergasse 34
Biel/Bienne, 2502 Suisse
+ Google Map
CHF 80

Dans cet  atelier, nous explorerons comment préparer des choucroutes de choux-blancs, choux-rouges, carottes, betteraves, agrémentées de divers épices. Nous préparerons également des pickles de courgettes, fenouil, et autres légumes. Vous verrez que cette technique de conservation est simple, rapide, sûre et économique. Les processus de fermentation et lacto-fermentation représentent une méthode ancestrales de conservation. En plus de conserver les produits ainsi transformés, ces processus permettent, par ailleurs, de rendre encore plus assimilables les vitamines et nutriments des aliments. Par ailleurs,…

Voir les détails »
+ Exporter les évènements

 


Pour être tenus au courant de toutes les activités, inscrivez-vous directement à la newsletter !

AccueilAgendaFormations 100% végétalesauvageStagesCoachingConsulting – Cuisine pour eventsShopContact & infos