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A vos agendas cuisine bio !
Au fil des mois, Ateliers-découvertes, stages et events à découvrir.

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Prochains Évènements › Sylvie Ramel

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mars 2018

Semaine d’Ouessant et cuisine végétale

31 mars 2018 - 7 avril 2018
Ty Grenig Ouessant, 29242 France + Google Map
CHF 1200
Cuisine végétale ouessant

Il reste 2 places!! Qui nous rejoint? Une semaine à Ouessant au creux des vagues, pour apprivoiser les fondamentaux d’une cuisine 100% végétale. Au fil de la semaine, élaboration d’un carnet de bord, incluant recettes, photos, trucs & combines, croquis, réflexions diverses et souvenirs. Ainsi, chaque matin, exploration d’une thématique cuisine : les protéines vertes, les petits-déj vitalité, les algues, les graines germées, les desserts sans gluten. Et les après-midi, balades autour de l’île, à pied ou à vélo :…

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avril 2018
Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

22 avril 2018 @ 15 h 00 min - 19 h 00 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map

Aliment Hypotoxique 22 avril 2018 @ 15 h 00 min - 19 h 00 min - CHF 120 Bye bye gluten, produits laitiers, sucres raffinés, soja & Cie! 🙂 Cuisine 100% végétale, zéro gluten, zéro sucres raffinés, zéro tralala. Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés ? Mille facettes à explorer, rendront le quotidien des allergiques aussi gourmand que coloré. L’atelier se déroulera en mode cuisine mijotée à la minute et zéro tralala. L’objectif est une…

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Algues et graines germées - Cuisine végétale. Un peu sauvage

A la découverte de la cuisine avec des algues

23 avril 2018 @ 18 h 00 min - 21 h 00 min
Nouvelle Terre, Rue du Grand-Verger 12
1920 Martigny, Switzerland
+ Google Map

Présentation de quelques algues de base et expérimentation de recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches. Les algues représentent un apport intéressant de protéines vertes, ainsi que des minéraux, avec un fort potentiel alcalinisant.

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Introduction à la cuisine 100% végétale

25 avril 2018 @ 18 h 00 min - 22 h 00 min
La Cabane de Cuisine Végétale. Un peu sauvage, ruelle des cadoules 3
Chexbres, 1071 Suisse
+ Google Map
Pic-nic & en-cas végétal sans gluten

Pic-nic & en-cas végétal sans gluten

26 avril 2018 @ 18 h 30 min - 20 h 30 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map

Atelier Pic-nic & en-cas 100% végétal libre de gluten L’affaire est dans le sac ! Cet atelier permet d’explorer les petits secrets permettant de caler un petit creux ou d’emmener une grignote en balade. Barres du sportif et boules énergie, crackers crus et tartinades végétales, rouleaux de printemps et makis de crudités. Il existe diverses manières créatives de composer un repas sur le pouce, des grignotages sains ou des gourmandises colorées. Nous explorerons différentes préparations salées et sucrées, à déguster…

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Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

28 avril 2018 @ 11 h 00 min - 13 h 00 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map
CHF 80
Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

Bye bye gluten, produits laitiers, sucres raffinés, soja & Cie! 🙂 Cuisine 100% végétale, zéro gluten, zéro sucres raffinés, zéro tralala. Le 28 avril de 11 à 13h Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés ? Mille facettes à explorer, rendront le quotidien des allergiques aussi gourmand que coloré. L’atelier se déroulera en mode cuisine mijotée à la minute et zéro tralala. L’objectif est une cuisine simple, rapide et conviviale à mettre en œuvre au quotidien.…

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mai 2018

Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

6 mai 2018 @ 10 h 00 min - 14 h 00 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map
CHF 120
Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

Bye bye gluten, produits laitiers, sucres raffinés, soja & Cie! 🙂 Cuisine 100% végétale, zéro gluten, zéro sucres raffinés, zéro tralala. le 6 mai de 10h à 14h Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés ? Mille facettes à explorer, rendront le quotidien des allergiques aussi gourmand que coloré. L’atelier se déroulera en mode cuisine mijotée à la minute et zéro tralala. L’objectif est une cuisine simple, rapide et conviviale à mettre en œuvre au quotidien.…

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Desserts & gourmandises libres de gluten, sucres raffinés et autres allergènes

Desserts & gourmandises sans gluten

14 mai 2018 @ 18 h 00 min - 21 h 00 min
Nouvelle Terre, Rue du Grand-Verger 12
1920 Martigny, Switzerland
+ Google Map

Ce cours permet d’explorer l’utilisation des farines de sarrasin, de châtaigne, de riz et de quinoa pour des desserts croquants et gourmands. Nous préparerons également de délices à base de fleurs et de plantes. Laits végétaux et purées d’oléagineux permettront des préparations onctueuses ou rafraîchissantes. Fruits frais et épices occuperont une place de choix.

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Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

27 mai 2018 @ 10 h 00 min - 14 h 00 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map
CHF 120
Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

Bye bye gluten, produits laitiers, sucres raffinés, soja & Cie! 🙂 Cuisine 100% végétale, zéro gluten, zéro sucres raffinés, zéro tralala. Le 27 mai de 10h à 14h Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés ? Mille facettes à explorer, rendront le quotidien des allergiques aussi gourmand que coloré. L’atelier se déroulera en mode cuisine mijotée à la minute et zéro tralala. L’objectif est une cuisine simple, rapide et conviviale à mettre en œuvre au quotidien.…

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Desserts & gourmandises libres de gluten, sucres raffinés et autres allergènes

Desserts & gourmandises libres de gluten, sucres raffinés et autres allergènes

28 mai 2018 @ 18 h 30 min - 20 h 30 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map

28 mai 2018 @ 18 h 30 min - 20 h 30 min - CHF 80 Desserts colorés et gourmands au-delà du gluten, des produits laitiers et du sucre raffiné. Ce cours permet d’explorer l’utilisation des farines de sarrasin, de chataîgne, de riz et de quinoa pour des desserts croquants et gourmands. Nous préparerons également de délices à base de fleurs et de plantes. Laits végétaux et purées d’oléagineux permettront des préparations onctueuses ou rafraîchissantes. Fruits frais et épices occuperont une place de…

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Atelier Apéros & snacks 100% vitalité

Atelier Apéros & snacks 100% vitalité

29 mai 2018 @ 18 h 30 min - 20 h 30 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map

A mi-chemin entre la cuisine crue, les barres du sportif et les boules énergie, cet atelier permet d’explorer les petits secrets d’une cuisine haute vitalité pour des apéritifs conviviaux, pour caler un petit creux ou pour emmener en balade. Pesto et tapenade seront accompagnés de smoothies glacés et jus de légumes frais, cacao cru et fruits secs formeront la base de vos snacks à emporter au fond du sac.

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juin 2018

Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

24 juin 2018 @ 12 h 00 min - 16 h 00 min
Centre de Santé La Corbière, La Corbière 6
Estavayer-le-Lac, 1470 Suisse
+ Google Map
CHF 120
Les bases d’une cuisine végétale hypotoxique

La cuisine végétale hypotoxique, bye bye gluten, produits laitiers, sucres raffinés, soja & Cie! 🙂 Cuisine 100% végétale, zéro gluten, zéro sucres raffinés, zéro tralala. Le 24 juin de 12h à 16h30 Comment déployer une cuisine 100% végétale au quotidien, au-delà du gluten et des sucres raffinés ? Mille facettes à explorer, rendront le quotidien des allergiques aussi gourmand que coloré. L’atelier se déroulera en mode cuisine mijotée à la minute et zéro tralala. L’objectif est une cuisine simple, rapide et conviviale à mettre en œuvre au…

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septembre 2018
Stage Cuisine végétale. Un peu sauvage - Ouessant - Bretagne - France

Carnet de voyage, cuisine végétale. Un peu sauvage

1 septembre 2018 - 8 septembre 2018
Ty Grenig, Ouessant, 29242 France + Google Map

Semaine d’Ouessant 6 à 9 personnes max. CHF 1’500.-/pers. Avec Emmanuelle Ryser & Michel Krafft Textes, croquis, photos, collages et autres sont au programme. Lieu: gite écologique Ar Marmouz Fol, Ouessant, Bretagne. Les chambres seront partagées (max. 3 personnes). Ouessant est l’île la plus à l’Ouest du Finistère, au large de Brest (2h30 de bateau) et du Conquet (1h15 de bateau), à la croisée de la Manche et de l’Atlantique. Dépaysement assuré, paysages saisissants en toutes saisons !

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