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Au fil des mois, Ateliers-découvertes, stages et events à découvrir.

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Stage. Un peu (beaucoup) sauvage – Les Marécottes (VS)

21 mai 2020 @ 9 h 00 min - 24 mai 2020 @ 19 h 00 min

CHF 690

4 jours, pour une introduction complète à la cuisine végétale, de la théorie à la pratique, au fil des sessions de présentation & discussion, et des repas que nous préparerons ensemble. Au programme, dans un esprit de cuisine simple, saine et créative:

– équilibre nutritionnel de base;
– protéines vertes;
– fermentations et lacto-fermentation;
– desserts sans gluten et sans sucres raffinés;
– plantes sauvages comestibles de base.

Chaque journée sera agrémentée de la découverte d’une à trois plantes sauvages comestibles, que nous identifierons, récolterons, et cuisinerons.

Vous repartirez avec un herbier personnalisé à compléter, un carnet de recettes, un journal de bord, ainsi que quelques gourmandises.

Nous logerons dans un chalet à l’architecture minimaliste et contemporaine, dont les baies vitrées font face aux forêts de mélèzes.

Chacun-e vient sous sa propre responsabilité.

Rdv directement aux Marécottes (des informations d’accès plus détaillées seront transmises après inscription).

Prix: CHF 690.-/personne
6 à 10 participant.e.s
Le prix du stage inclut: les nuitées au chalet, les ingrédients pour les différents repas, l’enseignement, les divers supports de cours.

A noter qu’il est possible de venir au chalet dès le 20 mai, en fin de journée, sans frais supplémentaires.


Inscription en ligne

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* Champs obligatoires

Détails

Début :
21 mai 2020 @ 9 h 00 min
Fin :
24 mai 2020 @ 19 h 00 min
Prix :
CHF 690
Catégories d’Évènement:
, , ,

Organisateur

Cuisine végétale. Un peu sauvage
Téléphone :
+41 (0)78 753 37 36
E-mail :
sylvie@cuisinevegetale.ch
Site Web :
https://cuisinevegetale.ch

Lieu

Les Marécottes
Les Marécottes, 1923 Suisse + Google Map
Téléphone :
+41787533736
Site Web :
https://cuisinevegetale.ch/

 


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