Cuisine maritime. Un peu sauvage: à la découverte des algues

Envie d’une cuisine saine et croquante?
Les algues sont faites pour vous!

Riches en protéines et minéraux, les algues savent se faire gourmandes et saines, en plus d’être simples à préparer.

Durant les 3 heures d’atelier, nous commencerons par un apéro-dégustation.

Puis nous explorerons  quelques algues de base et expérimenterons des recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches.

Vous repartirez avec un recueil de recettes et quelques préparations maison que nous aurons confectionnées ensemble.


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Desserts & friandises du côté de Genève! (COMPLET!)

CET ATELIER EST DESORMAIS COMPLET!
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Envie de craquer pour un dessert croquant?
Rêve de gourmandises épicées, colorées et créatives, au-delà du gluten, des produits laitiers et du sucre raffinés?

Ce cours vous permettra de confectionner 3 classiques des desserts et friandises saines et créatives, zéro gluten, zéro sucres raffinés, 100% végétaux: le gâteau (cru/raw) complètement citronné avocat citron vert, les biscuits elfiques, les truffes craquantes aux croquants de sarrasin et cacao. Comprendre ces trois classiques vous permettra de laisser ensuite libre cours à votre imagination, pour créer d’autres délices.


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Desserts & friandises hypotoxiques

Desserts & gourmandises libres de gluten, sucres raffinés et autres allergènes

Envie de craquer pour un dessert croquant?
Rêve de gourmandises épicées, colorées et créatives, au-delà du gluten, des produits laitiers et du sucre raffinés?

Ce cours vous permettra de confectionner 3 classiques des desserts et friandises saines et créatives, zéro gluten, zéro sucres raffinés, 100% végétaux: le gâteau (cru/raw) complètement citronné avocat citron vert, la crème d’amande colorée et fleurie, les truffes craquantes aux croquants de sarrasin et cacao. Comprendre ces trois classiques vous permettra de laisser ensuite libre cours à votre imagination, pour créer d’autres délices.


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Bons-Cadeaux

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A choix:

Atelier « grand format » CHF 120.-Atelier « petit format » CHF 80.-
Masterclass Online Intro CHF 80.-
Masterclass Online CHF 60.-
Autre montant // Sur demande

 

Deux manières de procéder:

1/ Vous rendre sur L’Echoppe, tout en bas de liste, et acheter en ligne

2/ Remplir le formulaire ci-dessous, et verser le montant correspondant, via l’IBAN que vous recevrez en réponse automatique à votre message.


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Desserts & friandises hypotoxiques (il reste 2 places)

Desserts & gourmandises libres de gluten, sucres raffinés et autres allergènes

Envie de craquer pour un dessert croquant?
Rêve de gourmandises épicées, colorées et créatives, au-delà du gluten, des produits laitiers et du sucre raffinés?

Ce cours vous permettra de confectionner 3 classiques des desserts et friandises saines et créatives, zéro gluten, zéro sucres raffinés, 100% végétaux: le gâteau (cru/raw) complètement citronné avocat citron vert, la crème d’amande colorée et fleurie, les truffes craquantes aux croquants de sarrasin et cacao. Comprendre ces trois classiques vous permettra de laisser ensuite libre cours à votre imagination, pour créer d’autres délices.


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Desserts & friandises du côté de Genève!

Envie de craquer pour un dessert croquant?
Rêve de gourmandises épicées, colorées et créatives, au-delà du gluten, des produits laitiers et du sucre raffinés?

Ce cours vous permettra de confectionner 3 classiques des desserts et friandises saines et créatives, zéro gluten, zéro sucres raffinés, 100% végétaux: le gâteau (cru/raw) complètement citronné avocat citron vert, les biscuits elfiques, les truffes craquantes aux croquants de sarrasin et cacao. Comprendre ces trois classiques vous permettra de laisser ensuite libre cours à votre imagination, pour créer d’autres délices.


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Cuisine maritime. Un peu sauvage: à la découverte des algues

Vous rêvez d’une cuisine saine et croquante?
Les algues sont faites pour vous!

Riches en protéines et minéraux, les algues savent se faire gourmandes et saines, en plus d’être simples à préparer.

Durant les 3 heures d’atelier, nous commencerons par un apéro-dégustation.

Puis nous explorerons  quelques algues de base et expérimenterons des recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches.

Vous repartirez avec un recueil de recettes et quelques préparations maison que nous aurons confectionnées ensemble.


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Cuisine maritime. Un peu sauvage: à la découverte des algues

Algues et graines germées - Cuisine végétale. Un peu sauvage

Vous rêvez d’une cuisine saine et croquante?
Les algues sont faites pour vous!

Riches en protéines et minéraux, les algues savent se faire gourmandes et saines, en plus d’être simples à préparer.

Durant les 3 heures d’atelier, nous commencerons par un apéro-dégustation.

Puis nous explorerons  quelques algues de base et expérimenterons des recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches.

Vous repartirez avec un recueil de recettes et quelques préparations maison que nous aurons confectionnées ensemble.


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A la découverte des algues

Algues et graines germées - Cuisine végétale. Un peu sauvage

Présentation de quelques algues de base et expérimentation de recettes simples à introduire pour agrémenter la cuisine du quotidien: makis de crudités, crèmes de lentilles vertes aux algues, tartare d’algue, salades d’algues fraîches. Les algues représentent un apport intéressant de protéines vertes, ainsi que des minéraux, avec un fort potentiel alcalinisant.

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Desserts & friandises hypotoxiques

Desserts & gourmandises libres de gluten, sucres raffinés et autres allergènes

Desserts colorés et gourmands au-delà du gluten, des produits laitiers et du sucre raffiné. Ce cours vous permettra de confectionner desserts et friandises saines et créatives, zéro gluten, zéro sucres raffinés, 100% végétaux.


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